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秘密の型なしパイ

簡単に作れそうな
オヤツを探していたら

型が なくても出来るパイの本
発見(✦ω✦ )キラーン

表紙のイチゴたっぷりのパイ
美味しそう♡
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でも、イチゴが調達できなかったので
冷凍のミックスベリーで焼きました。


レシピ本から
ミックスベリーのガレット
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卵なし、バターなし生地
動物性の食材を使っていないけど
美味しく出来上がりました(*´ч`*)

しかも、作り方が
すんごく簡単!

パイ皿やタルト型も不要で
丸くのばした生地に具材をのせて
縁を折りたたんで焼くだけ

久しぶりに成功した
お菓子作りですv(´∀`*v) 


他には、薄力粉の代わりに
米粉を使ったグルテンフリー生地や

一般的なバターを使ったパイ生地のレシピも
あるので

ぼちぼち とりかかってみようと思います。




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by cyobizm | 2018-05-09 22:43 | | Comments(0)

あんこ祭り の おわり

作った あんこ
冷凍保存しておこうかな
と、思ったんですが

あんこ そのままよりも
何かに加工して 保存しておく方が
あとあと 楽チンなので


使い切ってしまう作戦に
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2度目のあんまん を作りました(*´∇`*)


蒸したてを パクつきたい衝動を
グッとこらえまして

冷凍保存することに
さすがに、連日 あんこ祭りは危険かなと(笑)
これで作った あんこ は 全て使い切りました。

また、気持ち高まったら
あんこ作りしようと思ってます(*´艸`*)



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by cyobizm | 2018-03-10 13:10 | | Comments(0)

手作りあんこで あんまーーーん

パン生地の配合と
同じような感じで

強力粉、砂糖、塩
ドライイースト、油を
こねこね しまして一次発酵させたら
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アンコを包んで 二次発酵させて

蒸しあげれば
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あんまんの出来上がり*^^*



もちろん 出来たてを ぱくつくよね~(笑)
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はふはふ♪美味しいっ(*´ч`*)♡


皮は むちっとした仕上がりになり
食べ応えがありました。
(これを 昼ごはんに しちゃった)

残りは また明日。


連日 あんこ祭り(笑)






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by cyobizm | 2018-03-07 13:16 | | Comments(0)

手作りあんこで いちご大福

もち粉 と イチゴ と アンコ

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こちらのレシピを参考にして
    ↓

イチゴ大福を作りました(♡´ ꒳ ` )ノ
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熱々の餅が ペターっと はりついたりして
てんやわんやでしたが
見た目、それっぽく出来て
テンション上がるワタクシv(´∀`*v)

餅が モチっと しっかりしてて
ワタクシの好きな食感に仕上がりました。

市販の大福だと 餅がやわらかすぎー
のモノは 苦手で^^;

美味しい イチゴ大福が出来て
パクパクっと全部
食べそうな勢いでしたが(笑)

ラップに包んで
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残りは 明日のお楽しみと します(*´ч`*)



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by cyobizm | 2018-03-06 15:37 | | Comments(0)

バターを使わないレモンケーキ

またまた こんな
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レシピ本を参考にしまして

ベーキングパウダーなし
バターを使わない
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レモンケーキを作ってみたり 
焦がさないように 途中でアルミホイルかぶせました!(^^)!

しっとりいい感じに焼きあがって
(*´ч`*)うまうまでしたー





前回、豆乳で蒸しプリンを作りましたが
今回は 牛乳で♪
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牛乳を冷たいまま
圧力鍋に放り込んだせいか
出来上がったら 気泡?みたいなものがガッツリ入っておりました(;^ω^)

しかし、味は いい感じでしたよ(笑)

豆乳よりかは甘味がグッと増したので
プリンらしさが出たような気がします。
甘味が強い低温殺菌牛乳を使ったせいもあるのかな?

使う牛乳やお砂糖の種類によっても
甘味は変わってきそうですね。


そして、おやつ作りのレシピ本を
他にも借りてきてるので
挑戦してみようかなと。


まぁ、その前に
やらねばならないことがあるんですけどね(;^ω^)

現実逃避・・・



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by cyobizm | 2018-02-03 19:29 | | Comments(0)

圧力鍋で蒸しプリン

図書館で借りた本をみていたら
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プリンが食べたくなるというマジックにかかる
単純なオンナ(笑)


プリンって
材料は とってもシンプルなんですね~

砂糖・牛乳・卵があれば出来ちゃう

よし!作ってみよう٩( ᐛ )و


けど、やる気になったのに
うちに牛乳がない・・・


豆乳なら あるんだけど
これで 出来るかな?

ってことで、本は閉じまして

レシピ検索~

ありました
豆乳プリン!

Cpicon 材料3つで☆簡単とろとろ豆乳プリン by aoi421


Cpicon とろっとろ❤豆乳ぷりん by Earl-Grey

↑このふたつのレシピを参考にして

卵・きび砂糖・豆乳をまぜまぜ
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お鍋で蒸すと時間がかかるので
ワタクシは 圧力鍋に蒸し器をセットして
低圧で1分加圧したあと圧力が下がるまで自然放置して
蒸しプリンを作りました。


すんごく簡単に出来ちゃった。


そのままでも ほのかに甘くていいんだけど

カラメルソースも 作って
Cpicon 固まらないカラメルソース by marriott

プリンにかけて食べちゃいました。

写真撮るの忘れて
パクパク食べてしまった(^^;



簡単に作れたし
次は、牛乳でも作ってみたいな~









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by cyobizm | 2018-01-26 19:22 | | Comments(2)

透明ビーグルちゃんを偲んでみたり 日々のこと あれこれ


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