ベーキングパウダーを使わないパウンドケーキ

ベーキングパウダーを使わない
パウンドケーキを焼いてみました。

材料 ドーン

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手作りすると
バターや砂糖の量に
ドギマギしちゃいます。。。

市販品なら どれぐらいの量使っているのかなーって

そんなことを ひっそりおもいつつ
全ての材料を まぜまぜー
写真には写っていませんが
オリーブオイルも混ぜてます
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パウンドケーキの型とか
うちに あるはずもなく
琺瑯の保存容器を型にして 焼きました。

容器の中に
クッキングシートを敷いて焼いたら
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焼きあがりは 容器からスコッと
外せて楽チンでした。

断面図
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パウンドケーキって焼き立てよりも
翌日から美味しくなる
ようですが

ワタクシ我慢出来ず
すぐに 味見しちゃいました(笑)
ブルーベリーが いい味のアクセントになっていて
外側はカリッと 中はしっとり♪

初めて作ったにしては いい出来栄え!(^^)!

自分のオヤツとしてなら
十分です

と、さも
自分が開発したレシピのように言うてますが

参考にしたレシピはこちらです↓




あとは カットして
ラップに包んで 保存容器に入れて
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ちまちまと 食べております。

やはり 焼き立てよりも
翌日からの方が 
甘みが しっかりと出てきて
味がいいように感じます。


(* ̄▽ ̄)フフフッ♪ 
ワタクシがお菓子作るなんてね~






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# by cyobizm | 2018-01-14 10:00 | | Comments(0)

有馬温泉へ

カワウソさんと遊んだあとは

有馬温泉へ
お宿に早めにチェックインっ
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館内やお部屋には
茶香炉が焚かれていました。
お茶の香りに ほっこり
ちょっと休憩してから

温泉街を探索
ねねの像・・・
こーゆーの見ても 何の知識もないので
はて?となるワタクシ・・・
歴史的なものとか ちゃんとお勉強してると
探索が有意義なものになるんでしょうね(^^;
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この日は めっちゃ寒くて小雪ちらつく中
有馬川沿いを歩いていおりますと

炭酸せんべいの店があちらこちらに

その中で 一番気になった
生炭酸せんべい!
1枚1枚手焼きで 焼きあがったものを
その場で すぐに手渡してくれます。
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焼きたてすぐは やわらかいんです。
5秒もすれば おなじみのパリパリの炭酸せんべいになるという
食感が楽しめるお店でした。

他の炭酸せんべいのお店では
普通に1枚 試食させてもらったり♪

微妙な味の違いがあるのかもしれないけど
そんなもの わかるはずもなく(笑)

あっちこっちプラプラしてたんですが
なんせ寒くて あったかい物が食べたくて
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懐かしいのポスト見ながら
立ち食いコロッケ~
普段 コロッケあまり好んで食べないんですけどね
雰囲気につい 手を出してしまいました(o^―^o)



そうそう 忘れちゃならないコレ
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マンホールのふた!
有馬温泉のところでは このデザインしか見つけられませんでした。


他に目についたのは
昔の?番付表
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何気に こんな番付も好きなワタクシ
温泉地って いろいろあったんですねー


他にも 温泉が湧いてるところ?源泉を見たり
ぶらぶらしたんですが
体が冷えてきちゃったので


お宿へ戻りまして
温泉にザブーン♨️
赤茶色の金泉に体を浸しました

さっぱりして
一息ついたところで夕食となりまして
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写真は 一部のお料理です
他にも最後のデザートまで
お腹いっぱい食べました(*´ч`*)


最後、夜には
湯上りにと用意されていたゼリーもしっかり完食


お宿の雰囲気はよかったです。
接客もお世話係さんが 気さくな方で
お話が 楽しめて なかなか愉快でした。


旅行っていいんだけど
枕がかわると 眠れなーい
すごく眠りが浅くなって 数時間おきに目覚めちゃう・・・


で、早朝に温泉につかるという
贅沢な朝でございました。



半日断食を続けていて
基本的に 朝ごはんは 食べない生活なんですが

旅先では しっかり食べちゃいました
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ごはんは 芋粥にしてもらいましたが
おかずの雰囲気からして
普通のご飯の方が良かったかな。。。なんて
思ったりも

かなりボリュームのある
お食事でしたが
ぺろりと完食!


このあとは 三田のアウトレットへ行きまして
そこで いい買い物をしちゃって
新年からウハウハ気分でいっぱい


そんなこんなの 神戸旅でございました!(^^)!






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# by cyobizm | 2018-01-13 21:12 | | Comments(0)

1日遅れとなりましたが

1日遅れとなりましたが

お腹をいたわるために
七草粥を昼ごはんにしました

七草セットを買いまして
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さて、ここから どーするか


お米は炊飯器のお粥モードに
お任せしました(´∀`*)

炊飯器でお粥作るの初めてだったので
久しぶりに 取説を確認(笑)

ちゃんと七草粥作るレシピが載っていました。

炊飯器の中に
七草と米を一緒には入れないで
と、注意書きがあったので

七草は別茹でにしました。

お粥が炊きあがったら
お塩と別茹でにしておいた七草を
釜の中に投入
軽くまぜまぜして 出来上がり
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ガッツリなお食事が
続いていたので
シンプルなお粥って なんかホッとします

なかなか美味しく出来ました(*´ч`*)

炊飯器のお粥モード便利♪




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# by cyobizm | 2018-01-08 14:49 | | Comments(0)

大好きな生き物とご対面❤

年明けて神戸方面へ
プラリと旅へ出ておりました(*´∇`*)

初日に向かったのは
大好きなコツメカワウソさんのところ♡
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お目当てのお店はビルの三階
薄暗い階段を上って行った先に
一見さんお断りかと思うような扉。。。

オープン10分前に到着して
開店するのを待っていたんですが
扉の向こうから キューキューと
カワウソさんらしき鳴き声が聞こえて
待ってる間 じわじわと気持ちが高まるぅ

予約していたせいもあるのか
入店して案内された席は
カワウソさんのガラスケースの前の席!
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テーブルの上には デグーマウスがいてるケースが置いてあり
しばしマウス観察。
ひたすら 滑車を回してたかとおもうと
ハッと 我にかえったように 動きがとまる。
それを延々と繰り返してました。

他にもハリネズミや鳥もいてましたが
ワタクシのお目当ては
コツメカワウソ!!

このお店では お触りが出来るということ
だったので行きたかったんです( ❤︎∀❤︎)

まずは 柵越しにエサやり
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ドッグフードみたいな小粒のエサを
手渡しであげたんですが

手が触れた瞬間( ❤︎∀❤︎)キャー

ボリボリと牙をむき出しで食べる姿に( ❤︎∀❤︎)キューン

このままお触りタイムに突入かとおもいきや
ここで 一旦終了。

他にもお客さんがいてて
みんな順番にエサやりタイム

その間、ドリンク飲みながら
(黒糖ミルク)
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生き物たちを 眺めていたら

ついにきました
お触りタイム!
ワタクシの肩に乗りながらボリボリ
ごはん食べたり(お店のお兄さんが誘導してくれた)
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見知らぬオンナの出現にとまどうカワウソさん
お店のお兄さんの方へキューキュー鳴きながらすり寄って行っちゃう・・・
けど、なんとか
さわさわ♡
頭の触りごごちは あのビーグルちゃんを
思い出すような感触に(*≧∀≦*)嬉しさもあるけど
(/ _ ; )ちょっと ホロっとなるような
ややこしい気分

後ろ肢には 水かきがありましたよー
肢も触らせてもらったけど
湿り気があって柔らかかったです。


夢見ごごちのお触りタイムが終わり
席に戻ったら
滑車を回して 水飲んで また回しのー
張り切ってた子は
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寝てました(笑)


すんごく満たされた気持ちになって
嬉しさ爆発だったんです

でも、ね

触っといていうのは あれなんですけど
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見知らぬ人に 触られまくるって
ストレスやろうな・・・(-_-)ごめん。って気持ちも・・・


好きだから触りたいって気持ちは満たされたけど
逆に、好きだからこそ のんびりストレスのない暮らしをして欲しいな~という
複雑な オンナ心


けっして、お店の存在をディスってるわけじゃないですよー

お店の人たちは 出来るだけ
動物にストレスを与えないように配慮していると思います。

触る時間も ひとり3分間だけと
きっちり時間をキッチンタイマーで計ってましたし
動物とスタッフさんの休憩時間も設けられて
人をお店に入れない時間もありますからね・・・。


ややこしい気持ちも生まれましたが
癒しの時間をくれてありがとう♡
あのひとときを大事にしようと思います。


このあと 軽く昼食をとりまして
お泊りする お宿 
有馬温泉へ移動!


続きは、後日。



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# by cyobizm | 2018-01-06 17:31 | | Comments(0)

2018年 始動

2018年のはじまり〜

初詣に行って
お雑煮食べて
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そして

おせちを食べて
ゆる〜く のんびりと過ごしています(*´꒳`*)

おせちは。。。
レシピ本を参考にして
少しだけ 自分で作ってみました!

おそろしく茶色い世界(笑)
えびのうま煮 と 筑前煮(飾り切り出来ず 華やかさなく)
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田作りと さつまいもの煮物

田作りは 調味料をかえて
2種類作ってみました。
どちらも美味しく出来たんですが

ハチミツバージョンは 後片付けが大変
だったから来年は シンプルな
砂糖バージョンだけを作ることにします(笑)

黒豆や栗きんとんなどは
あまり食べないので少量の市販品にしました。

おせち料理といっても
がっつり重箱に詰めたりしない
自分の好きなものだけ
ちょこちょこ食べるスタイル

来年のおせちは
自分で作る品数をもう少し増やして
市販品を買わなくても いいように
したいなぁ *^^*


今年も ゆるゆると 苦手意識のある
お料理に前向きに挑んでいきたいと思います(´౿`)✧


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# by cyobizm | 2018-01-01 20:05 | | Comments(4)

透明ビーグルちゃんを偲んでみたり 日々のこと あれこれ


by ま~や
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