あんっこぉー

気持ちが高まって

アンコ作りに挑戦しました！

熱湯で小豆を煮る

ほのかに香る豆の匂い
けっこう好きなニオイ♡

渋きりしたあと

下煮するのは圧力鍋で高圧７分

サクッと やったら

急に 顔色の悪い小豆ちゃんに(^^;

どきどきしながら

砂糖をくわえて

煮込んでいき　最後　塩をパラりして

なんとか 出来た！

味見したら 一応 アンコの味でした(´౿`)✧

初めてにしては いいんじゃないかなー

レシピ本では　圧力鍋を使わず
アクをとりながら　煮る方法でしたが

より簡単な方を　今回は選んで圧力鍋を使いました♪