米粉ミックスでパン作り

✴︎あのレシピ本✴︎では
水分多かったので

米粉ミックスの袋に
記されていた作り方で
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パンを焼いてみようかと

ホームベーカリーと手ごねの方法があって
ワタクシは 手ごねで作ってみることに
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配合は すんごくシンプル✩⋆。˚

米粉ミックス、ドライイースト、水
まぜまぜして こねこね
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今回は ちゃんと それっぽくなってる♪
期待が膨らむけど この時点で手がかなり疲れた(笑)

発酵させて成型して

丸っとした形にして
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いよいよ焼きまーす。


そして、15分後
焼きあがった姿
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米粉ミックスパン出来上がり(´∀`*)


ガバッと 割ってみると
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外側はパリと中身はギュッと詰まった
モチッとした食感
シンプルな材料だけで作ったけど
十分に甘みがありました。


普通に美味しい(´౿`)✧


次は あのレシピ本を参考に
水分量を減らして
バターやら牛乳も いれて焼いてみたいなぁ

来週には レシピ本
返却しなきゃならないので。。。あせあせ




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by cyobizm | 2017-12-12 20:38 | | Comments(0)

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